15 000 ₽
Написать сообщение
Пользователь не подтвердил актуальность объявления. Если это ваше объявление, выберите в меню Поднять объявление или Снять с публикации.
И

Ирина Алексеевна
все объявления

Санкт-Петербург,
Санкт-Петербург, В.О. 12-я линия, д.13, м.Василеостровская на карте

нет отзывов
Указать сайт?

R-Keeper-7+Iiko+Store-House-4+1С Общепит+калькуляция в общественном питании

1/12
2/12
3/12
4/12
5/12
6/12
7/12
8/12
9/12
10/12
11/12
12/12

Утренний курс с 01.10.18 по 26.10.18
Школа калькуляторов общепита
В программе курса:
Составление технологических и калькуляционных карт
Расчет потерь массы сырья от выхода готового продукта к НЕТТО, от НЕТТО к БРУТТО
Акты проработки блюд собственных рецептур
Акты контрольных проработок потерь при холодной и горячей обработках
Акты разбора мяса, куры, рыбы
Расчет себестоимости блюд
Расчет цены блюда с учетом и без учета НДС
Расчет необходимого количества ингредиентов для их закупки
Расход блюд и списание себестоимости на их реализацию и порчу
Правила оформления внутренней документации
Правила оформления документов, связанных с оказанием услуг «кейтеринг» (catering)
Составление приходных и расходных товарных накладных с учетом и без учета НДС
Правила оформления документов для «Шведского стола»
Составление авансовых отчетов
Инвентаризация, учет сырья в полуфабрикатах
Заполнение документов пересортицы товаров
Сличительная ведомость
Анализ излишков и недостач, правила возмещения порчи и недостач с материально ответственных лиц
Составление отчетов о розничных продажах
Марочный отчет
Фудкост (food cost) как инструмент контроля затрат ресторана
Расчет маржинальной прибыли
Принципы работы в системе ЕГАИС
Заполнение алкогольной декларации
Правила и особенности в использовании сборника рецептур блюд и кулинарных изделий
Составление и расчет себестоимости банкетного (фуршетного) меню
Нормативы для предприятий общественного питания: ГОСТ, СанПиН
Правила и особенности учета питания персонала
Определение рентабельности предприятия
Правила составления ежемесячных отчетов для управленческого и бухгалтерского учета
Практические занятия в iiko, «Store-House»4, R-Keeper-7, 1С
По окончании курса выдается свидетельство
1 вариант обучения: Калькуляция и учет в общепите +iiko+ 1С Общепит - 100 ак/ч - 15000р. Начало занятий с 01.10.18 по 26.10.18 – основной курс, время занятий ежедневно, кроме выходных с 10:00 до 14:00
2 вариант обучения: Калькуляция и учет в общепите +iiko+ 1С Общепит - 100 ак/ч+Store-House+ R-Keeper-7 всего 120 ак/ч -16000р. Начало занятий с 01.10.18 по 26.10.18 время занятий ежедневно с 10:00 до 14:45, кроме выходных
3 вариант обучения: Калькуляция и учет в общепите +iiko+ 1С Общепит - 100 ак/ч - 15000р. Начало занятий с 01.10.18 по 26.10.18 – основной курс, время занятий ежедневно, кроме выходных с 10:00 до 14:00 + 7 дней по 2 ак/час в компании "ЮСИЭС СПб" (UCS SPb) для освоения программы Store-House-4 итого 114 ак/ч -22000р, оплата в начале курса 15000-00, в конце 7000-00
4 вариант обучения: Калькуляция и учет в общепите +iiko+ 1С Общепит - 100 ак/ч+Store-House+ R-Keeper-7 всего 120 ак/ч -16000р. Начало занятий с 01.10.18 по 26.10.18 время занятий ежедневно с 10:00 до 14:45, кроме выходных+ 7 дней по 2 ак/час в компании "ЮСИЭС СПб" (UCS SPb) для освоения программы Store-House-4 итого 134 ак/ч -23000р, оплата в начале курса 16000-00, в конце 7000-00
Имеется парковка во дворе

№ 2545292, Размещено 9 сентября
530
Ещё Поднять
Добавить похожее Похожие объявления
Показать ещё