1C, постановка учета с «0», R-Keeper, SHouse,1С Общепит.
Составление технологических карт и калькуляций
Формирование рецептур (по сборнику или по разработкам шефа)
Определение себестоимости блюда
Формирование меню и изменений в нем
Инвентаризации и анализ результатов
Ведение первичной отчетности
Делопроизводство, кадры и проч.
Высшее образование, большой опыт.
Восстановление учета.Рассматриваю совместительство, неполный рабочий день, удаленная работа.