Закваска ржаная для хлеба и кваса

Пpодaетcя pжанaя активная закваcка (100% влaжности) для выпечки хлeбa и изгoтовления дoмaшнeгo квaса.Заквacкa сильнaя,качествeнная,вывeдeнная мнoю два годa нaзад в дoмашниx условияx,выпекаю на нeй pегуляpнo.Цeнa укaзaна зa 100 гpамм. Xлeб на такой закваcкe содepжит мнoжeствo микроэлементoв,долго хранится,не черствея.Он весьма полезен,так как имеет в составе только муку и воду,не содержит добавок,хлебопекарных дрожжей и химии.На фото-выпечка на данной закваске.Закваску можно приобрести в двух видах :
1) Ржаной стартер из холодильника....100 грамм такого стартера вам хватит и на изготовление опары для хлеба и на дальнейшее разведение закваски.В этом случае хлеб вы сможете испечь примерно через сутки-полтора,т.к на активацию закваски из стартера понадобится примерно 12-15 часов.Это вариант для тех,кто не торопится и не собирается печь хлеб сразу в этот же день
2) Также можно приобрести закваску в ее активной фазе,из нее сразу можно заводить опару и печь хлеб в этот же день.Такой закваски нужно примерно от 170 до 350 грамм в зависимости от рецепта хлеба и его количества.
Есть также в наличии закваска Левито Мадре для выпечки белого хлеба и сдобы ,цена 250 руб за 100 грамм.Выведена из пшеничной муки и винограда два года назад.Закваска сильная,пеку на ней регулярно раз в неделю .Могу дать инструкцию по выпечке вашего первого хлеба.Например чисто ржаного или ржано-пшеничного с семенами на ржаной закваске, или чиабатты на Левито Мадре.По вашему желанию можно приобрести как 100 грамм закваски,так и более 150,200 ,250 грамм..При необходимости могу отправить оба вида закваски посылкой в регионы Почтой России и др.Если закваска нужна вам срочно,то лучше звоните,т.к сообщения читаю пару раз в день. Самовывоз или встреча у метро Гражданский проспект (по договоренности)

№ 8673816, Размещено 30 мая

189

Ещё Поднять

Избранное

• Разослать
• Редактировать