Ксантановая камедь, Е-415

Продаем со склада в Санкт-Петербурге ксантановую камедь ( 80меш),пищевая добавка Е-415.Имеется возможность доставки по Санкт-Петербургу.
Ксантановая камедь – природный полисахарид. Представляет собой мелкий порошок без цвета и запаха. пищевая добавка Е415, относится к группе стабилизаторов.
Используется в производстве вареных и копченых колбас, сосисок, хлебо-булочных изделий, мясных полуфабрикатов в качестве загустителей, гелеобразователей и стабилизаторов.
Хорошо растворима в воде, молоке, растворах соли и сахара.
Применение ксантановой камеди позволяет:
- увеличить вязкость и эластичность фарша;
- получить более стабильную и пластичную структуру готового продукта;
- уменьшить потери влаги при термообработке и последующем хранении готовых продуктов.
Страна происхождения Китай, упаковка 25 кг

№ 7634226, Размещено 1 апреля

1614

Ещё Поднять

Избранное

• Разослать
• Редактировать