Полуготовое пищевое производство: Sous-Vide (Су-Вид) на турбо-гриле.

Собственник. В продаже готовое пищевое производство: Технология Sous-Vide (Су-Вид) на турбо-гриле.
___
Направление связано с выпуском готовых блюд высокой кухни по технологии Sous-Vide.
Имеющееся оборуд. позволяет замкнуть цикл от исходного сырья до упакованного конечного в вакуум-МГС среде продукта в розничной упаковке, со всей необх. маркировкой и с последующей реализацией как в ритейле (полностью готовый продукт на полке магазина), так и в хорике (готовые к подачи блюда для любых заведений).
Практически всё оборуд. ведущих европейских производителей в исправном рабочем состоянии.
Возможно сопровождение и поддержка на этапах передачи и становления бизнеса с новым собственником.
Благодаря относительной компактности всего производства, его возможно разместить на площади 20 кв.м. и использовать для ведения деятельности даже кухонную зону в квартире, т.к. всё оборудование может питаться от сети 220 В.
В стоимость материальных активов включено 9 единиц различного профессионального оборудования на сумму 450 тыс. руб. и различных расходных упаковочных и маркировочных материалов на сумму 100 тыс. руб.
В совокупности, себестоимость всех материальных активов составляет 550 тыс. руб. и полностью переходит к новому собственнику.
Из немат. активов, возможно выделить отработанные рецептуры порядка 30 наименований продукции, которые возможно запустить на первоначальном этапе и концепция дальнейшего развития проекта, как на краткоср, так и на долгоср перспективу.
Бизнес уникальный в своём роде и аналогов в РФ не имеет. Продажа частями или целым лотом.
_
Состав мат-активов:
1. Шоковая морозильная камера. 1шт. Италия. "ICEMATIC"
2. Ротационные термостаты Су-Вид с гастроёмкостями. 2шт. Италия. Германия.
3. Инфракрасный газовый турбо-гриль Steaker PRO 800°С на горелке для хруст. корочки
4. Камерный вакууматор для Су-Вида (двухпланочный и с газонаполнением - с форсунками). 1шт. Нидерланды. "TURBOVAC"
5. Весы-этикетировщик с принтером 3 в 1 и самым большим монитором - 15 дюймов .1шт. Германия. "BIZERBA"
6. Лазерный принтер печати этикеток. 1шт. Япония. "CANON".
7. Морозильный шкаф на 315 л полезного объёма. Инверторный компрессор - 10 лет гарантии. 1 шт. Южная Корея. "SAMSUNG" (доп. +50 тыс.руб.)
8. Большой запас разных пищевых вакуумных пакетов. 5 размеров. Очень прочные. Толщина 100 мкм. Россия. На сумму 100 тыс.руб.
9. Небольшой запас био одноразовой посуды из сахарного тростника и кукуруз. крахмала: контейнеры, супницы и салатники
10. Запасные части и рем. комплекты к оборудованию. В основном на этикеровщик.
11. Различные гастроёмкости с крышками из пищевой нерж. стали. 3 шт.
13. Запас различных этикеток для принтера этикеток и для весов-этикетировщика.
14. Запас готовой продукции для оценки качества как самого продукта, так и упаковки с этикеткой.
_
Немат. активы:
15. Отработанные рецептуры Су-Вид.
16. Бизнec-мoдeль paзвития нa дoлгocpoк..
17. Передача навыков и наработанного опыта.
18. Полное сопровождение после продажи бизнеса.

№ 5966079, Размещено 24 августа

1148

Ещё Поднять

Избранное

• Разослать
• Редактировать